Compostos bioativos que auxiliam na prevenção de vários tipos de câncer, principalmente o câncer de bexiga
Em comparação, uma xícara de maçã crua
Ao consumi-la cozida, principalmente no vapor, há uma melhor absorção de betacaroteno
Mas o que muitos podem não saber é que a cenoura ajuda a bronzear também
A vitamina A é solúvel em gordura e, por isso, para sua absorção é importante acompanhar o prato com uma gordura saudável, como o azeite extravirgem
A cenoura crua a cada 100 gramas possuí 34 kcals, já 100 gramas dela cozida possuí 30 kcal
Vitamina A
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Máscaras caseiras com cenoura cozida para pele do rosto são utilizadas com benefício para melhorar os processos de regeneração celular, nutrição da epiderme com minerais e vitaminas e suavização de rugas finas
Além disso, possui um sabor levemente adocicado, que é muito agradável não só para nós, mas também para os cachorros
Fornece vitaminas e minerais como o complexo B, E e zinco, este último reconhecido pelo seu potencial antioxidante2/5
Faz bem para a visão
Em tamanhos grandes, as cenouras extraem de maneira máxima eficaz os nitratos do solo e são saturadas com eles
Auxílio à proteção contra problemas de olhos em diabéticos