DOĞAL RENKLENDİRİCİLER
Konsolide metin (Sürüm: 8) BİRİNCİ BÖLÜM
Fermente ürünler dahil olmak üzere süt
Kola neden yapılıyor? Kola hazırlanırken su, şeker veya fruktoz-glikoz şurubu, karbondioksit, renklendirici olarak karamel, asitliği düzenleyici olarak fosforik asit, doğal aroma vericiler ve kafein gibi maddeler kullanılır
Doğal aroma vericiler nelerdir? Doğal aromalar nelerdir? Baharat
Doğal ve yapay aroma çeşitleri kullanım alanları değişiyor
100% doğal
b) Aroma vericiler için “doğal aroma verici madde / maddeler” ifadesi; aroma vericiyi oluşturan bileşenler, sadece doğal aroma verici maddelerden oluşursa kullanılır
Sektörde 30 yıllık deneyimimizle 2007 yılından itibaren faaliyete geçen firmamız EYKİM GIDA VE KİMYA, gıda hammadde ihtiyacını karşılamak amacıyla kurulan ve kısa sürede Türkiye de İthalatçı-Tedarikçi firmalar arasında sıralamada ilk 10 firma arasına giren öncü bir kurum haline gelmiştir
Benzoik asit, fırın mamulleri, peynir, çiklet, çeşni, dondurulmuş mandıra ürünleri, yumuşak tatlı gibi gıda ürünlerinde kullanılır
’lik tek şişesinde 19,6 gr
Yumurtalar
Aroma verici preparatları ve doğal aroma verici maddeleri elde etmek için kullanılan bu işlemler, «fiziksel, enzimatik veya mikrobiyolojik» olarak tanımlanmaktadır
2- Pesto Tunus’taki laboratuvarımız tarafından geliştirilen Pesto aroma vericisi, fesleğen, sarımsak ve çam fıstığı ve hafif parmesan notlarıyla taze bir organoleptik profile sahiptir