Veja os ingredientes, o modo de preparo e as dicas
Ingredientes: Fruta caramelizada: 2 pêras maduras mas firmes 2 maçãs 2 marmelos 1/2 chávena de chá de açúcar 3 colher de sopa de sumo de limão 1 pau de canela 1 cra Marmelada de marmelo e maça Aprenda a fazer um delicioso prato de marmelos cozidos com canela e limão
Passo 1: Lave e descasque os marmelos
Deixar cozer em lume brando durante 25 a 30 minutos ou até os marmelos estarem cozidos, pois às vezes há uns que demoram um pouco mais
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Aprenda a fazer um delicioso marmelo assado com baunilha, canela e laranja, e um doce de aproveitamento com as cascas e os caroços
Leve ao lume com a canela, o cravinho a água, o vinho do porto e o açúcar amarelo
Marmelo Cozido – Um fruto caro ao receituário alentejano, muito para além da comum marmelada ou geleia
Os marmelos são selvagens, não precisam de muitos cuidados
Neste momento na minha cozinha está um aroma a marmelos fascinante
A minha sogra mandou-nos marmelos cozidos e, depois de lhes dar vários fins, sobraram alguns que não sabia o que fazer com eles
Num tabuleiro de ir ao forno coloque os marmelos, regue com a calda e salpique com a raspa da laranja
É mais ácido, mais duro e mais amargo
Modo cozinhar
3 3 estrelas de anis
Neste momento na minha cozinha está um aroma a marmelos fascinante
Agora não precisa de se preocupar se tiver marmelos a mais em casa, pode fazê-los assados no forno e na sua própria casa! Se gostou da minha receita não se esqueça de partilhar com quem mais gosta vão adorar receber esta receita! Experimente, de certeza que se vai deliciar muito bem com esta fruta
O marmelo é como uma maçã ou pêra, com um pouco mais de acidez
Coloque-os num tacho, com a água, o vinho, a canela, a estrela de anis, o açúcar e a baunilha
Deixar macerar pelo menos 2/3 horas, até que o açúcar liquefaça Pôr ao lume (brando) e deixar cozer os marmelos na calda do açúcar 20/30 minutos depois de ter levantado fervura, conforme a quantidade, o açúcar apresenta-se dourado e os marmelos cozidos
Ao fim de mais ou menos 20 minutos verifique se os marmelos estão cozidos - se não estiverem cozidos deixe cozer durante mais algum tempo
Sem voltar ao lume, coloque a marmelada em tigelas e deixe secar, ao sol, de preferência, durante 8 dias
Coe a mistura num passador de rede e meça a quantidade do líquido que obteve
Lave, descarte as sementes e corte os marmelos em cubos
b
Mexer e assim que o açúcar ficar húmido, mexer novamente e tapar a panela